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Singapore Heritage Cookbooks: Indian Heritage Cooking - Devagi Sanmugam,Shanmugam Kasinathan - cover

LIBRO INGLESE

Singapore Heritage Cookbooks: Indian Heritage Cooking

Name: Singapore Heritage Cookbooks: Indian Heritage Cooking
Price: 42.49 EUR
Availability: InStock
Author: Devagi Sanmugam
ISBN: 9814346454

di Devagi Sanmugam (Autore)

Shanmugam Kasinathan (Autore)

Marshall Cavendish International (Asia) Pte Ltd, 2011

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Descrizione

The Singapore Heritage Cookbook series documents and preserves the cultural and culinary heritage of the different ethnic groups in Singapore through recipes passed down from generation to generation. Each book is made up of two parts: An introduction that provides an overview of the history and culture of the community in Singapore and a selection of 55 65 recipes. This section will include traditional dishes, dishes that boast a distinct regional variation that makes them uniquely Singaporean as well dishes that have been adapted over time with lifestyle changes. A brief but informative head note introduces each recipe and explains the history/significance of the dish and/or other interesting facts related to the dish or ingredients used. With its focus on the cultural and culinary heritage of the Chinese, Malay, Indians, Eurasians and Peranakans in Singapore, the Singapore Heritage Cookbook series will be the definitive reference for anyone looking to learn and understand more about the different ethnic groups in Singapore."

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Dettagli

Autore:

Devagi Sanmugam, Shanmugam Kasinathan

Editore:

Marshall Cavendish International (Asia) Pte Ltd

Anno:

2011

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

180 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 190 mm

EAN:

9789814346450

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