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"Amazzacaffè" delle zone modenesi, da quando sono piccola ho imparato a farlo sotto l'occhio vigile di mia madre. Consiglio l'acquisto per i più appassionati o per i semplici curiosi!
Un vero capolavoro dedicato a tutti gli amanti del Nocino, qui proposto in tutte le salse ! Ce n'è davvero per tutti! Congratulazioni a Luca Bonacini, non si smentisce mai!
Un volume interamente dedicato al Nocino, al Noce e al suo frutto, dove la storia e le curiosità non vengono ovviamente tralasciate. Un ruolo fondamentale è affidato anche alla descrizione dell'intera filiera, dalla raccolta alla distribuzione, ma non manca la sezione dedicata alle ricette per poter ottenere un perfetto Nocino, così come da tradizione. Un volume sicuramente ben scritto, con particolare attenzione e cura dei dettagli.
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