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La segale in Piemonte. Storia di una rinascita. Nuova ediz. - Marco Mucciarelli,Massimo Blandino,Luca Capo - copertina

LIBRO

La segale in Piemonte. Storia di una rinascita. Nuova ediz.

Name: segale in Piemonte. Storia di una rinascita. Nuova ediz.
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Marco Mucciarelli
ISBN: 8894699102

di Marco Mucciarelli (Autore)

Massimo Blandino (Autore)

Luca Capo (Autore)

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Aree Protette Alpi Marittime, 2022

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Descrizione

Sulla spinta della crescente voglia di filiere corte e di mercati locali, si moltiplicano i progetti per un ritorno alla coltivazione dei cereali minori in montagna. Sotto questa luce, nasce il progetto sulla segale dell'Università di Torino che mira a riportare nuova biodiversità agricola sul territorio piemontese, sperimentando varietà locali di segale che ormai non sono più presenti. L'idea di questo manuale viene dalla collaborazione tra due Dipartimenti Universitari, un Ente Parco, il Comizio agrario e tante persone appassionate di semi e sapori genuini, consapevoli che l'agricoltura ha un ruolo fondamentale per la salvaguardia di quel patrimonio collettivo che chiamiamo ambiente.

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Dettagli

Autore:

Marco Mucciarelli, Massimo Blandino, Luca Capo

Curatore:

Università degli Studi di Torino

Editore:

Aree Protette Alpi Marittime

Collana:

Le monografie scientifiche delle Marittime

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

1 gennaio 2022

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

48 p., ill. , Brossura

EAN:

9788894699104

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