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Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa - Erny Lombardo,Anna M. Simonini - copertina

LIBRO

Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa

Name: scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Erny Lombardo
ISBN: 8896923557

di Erny Lombardo (Autore)

Anna M. Simonini (Autore)

Trenta Editore, 2013

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Descrizione

La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro "Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa", lo chef Ernesto Lombardo presenta le sue ricette che prendono spunto dalla tradizione napoletana dei 'monzù' per portare in tavola piatti ricchi di gusto e fantasia.

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Dettagli

Autore:

Erny Lombardo, Anna M. Simonini

Editore:

Trenta Editore

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

8 maggio 2013

Pagine:

127 p., ill. , Brossura

EAN:

9788896923559

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