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The Scottish Tattie Bible - Liz Ashworth - cover

LIBRO INGLESE

The Scottish Tattie Bible

Name: The Scottish Tattie Bible
Price: 8.37 EUR
Availability: InStock
Author: Liz Ashworth
ISBN: 1780278993

di Liz Ashworth (Autore)

Birlinn General, 2024

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Descrizione

Ever since the humble potato arrived from Peru around 1730 it has been a key component of the Scottish diet. In this book Liz Ashworth introduces the heritage and history of the potato and the numerous varieties available, including information on nutritional benefits, the tattie season and how to grow your own. The recipes are organized in themed sections: Breakfasts, Snacks, Soups, Traditional Favourites, Salads, Pies, Puddings, Baking and Biscuits (including gluten free), recipes from Further Afield and Drinks. In addition to basic potato dishes (boiled and steamed; mashed; roast, sauted, chips, wedges and baked), she also includes a mouth-watering selection of recipes, from Tattie Scones, Norwegian Potato Pie and Haggis Frittata to Hot Tattie Salad, Rumbledthumps, Cheese Cottage Potato Pudding and Orkney Tattie Wine.

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Dettagli

Autore:

Liz Ashworth

Editore:

Birlinn General

Anno:

2024

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

112 p.

Testo in English

Dimensioni:

156 x 110 mm

Peso:

72 gr.

EAN:

9781780278995

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