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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Pellegrino Artusi - copertina

LIBRO

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Name: scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 887782011X

di Pellegrino Artusi (Autore)

Salani, 1988

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Salani

Collana:

Salani nostalgia

Anno edizione:

1988

In commercio dal:

21 gennaio 1994

Pagine:

592 p.

EAN:

9788877820112

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Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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