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I sapori della cucina cinese - Sara Gianotti,Simone Pilla - copertina

LIBRO

I sapori della cucina cinese

Name: sapori della cucina cinese
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock
Author: Sara Gianotti
ISBN: 8841279702

di Sara Gianotti (Autore)

Simone Pilla (Autore)

De Vecchi, 2006

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I sapori della cucina cinese

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Descrizione

Un volume per conoscere la cucina cinese e realizzare ricette semplici, gustose, utilizzando ingredienti che si trovano facilmente nei supermercati o nei negozi specializzati. Oltre al ricettario, il libro offre suggerimenti per una cena in stile, indicazioni sulle bevande tipiche e schede per tutti i prodotti tipici utilizzati.

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Dettagli

Autore:

Sara Gianotti, Simone Pilla

Editore:

De Vecchi

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

21 maggio 2009

Pagine:

126 p., ill.

EAN:

9788841279700

La recensione di IBS

Una fusione tra scienza, filosofia e arte: nella cucina cinese la scelta degli ingredienti, la preparazione, le tecniche di cottura, la composizione e la presentazione sono il frutto di una civiltà millenaria. Rapida, economica e rispettosa dei principi dietetici, la cucina cinese è perfetta anche per il nostro modo di vita: provarla vuol dire farla nostra. Armonia ed equilibrio di sapori, aromi e consistenze sono le parole chiave della gastronomia in Cina, i cui piatti sono ormai famosi in tutto il mondo. Tante ricette e indicazioni utili per realizzare in poco tempo e con successo stuzzichini, antipasti, primi piatti, zuppe, piatti principali, verdure, uova ma anche confetture, conserve, dessert e piatti unici. Suggerimenti utili per conoscere gli ingredienti necessari, imparare la cucina di questo grande paese e organizzare una cena in stile.

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