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La Rosa Dell'Isonzo®. Colori e sapori di una squisita storia del Friuli Venezia Giulia - Adriano Del Fabro,Rodolfo De Gasperi,Costantino Cattivello - copertina

LIBRO

La Rosa Dell'Isonzo®. Colori e sapori di una squisita storia del Friuli Venezia Giulia

Name: Rosa Dell'Isonzo®. Colori e sapori di una squisita storia del Friuli Venezia Giulia
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Adriano Del Fabro
ISBN: 8899588988

di Adriano Del Fabro (Autore)

Rodolfo De Gasperi (Autore)

Costantino Cattivello (Autore)

L'Orto della Cultura, 2019

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Descrizione

Un progetto che ha alle spalle quasi dieci anni di lavoro preparatorio. Una scuola, i suoi docenti, gli agricoltori e le istituzioni di un territorio di 35 Comuni uniti per la produzione di un'eccellenza orticola: La Rosa dell'Isonzo®. Ci voleva una bella pubblicazione per raccontare questa suggestiva avventura che ha per "capitale" Gradisca d'Isonzo, ma coinvolge un ampio comprensorio della provincia di Gorizia e della Riviera Friulana. Un punto d'incontro di carta dove docenti, giornalisti, tecnici, chef, produttori di radicchio, di vino e miele, di grande qualità, potessero raccontare il percorso comune fatto fin qui; descrivere la storia e le caratteristiche di questo ortaggio unico e speciale, da conoscere, capire, valorizzare e... portare in tavola. Oltre 100 pagine (con 13 ricette originali) scritte in un linguaggio semplice e arricchite da tante fotografie.

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Dettagli

Autore:

Adriano Del Fabro, Rodolfo De Gasperi, Costantino Cattivello

Editore:

L'Orto della Cultura

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

1 gennaio 2019

Pagine:

104 p., ill. , Brossura

EAN:

9788899588984

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