Roma per il goloso 2018. Circa 700 botteghe del gusto segnalate per quartiere

di Fernanda D'Arienzo (Autore)

La Pecora Nera, 2017

Molte persone contemplano un solo luogo per fare la spesa, la GDO. A loro è sconsigliata la lettura di questa guida perché potrebbero scoprire cosa hanno perso per anni: diversità, microproduzioni, qualità, stagionalità e via dicendo. Insomma hanno rinunciato a fruire di uno dei pochi aspetti per cui il nostro Paese è primo, per distacco, nel mondo. Questa guida è pensata per coloro che nel fare la spesa usano il cervello, che riescono a capire che un olio extravergine di oliva buono non può costare 3 euro al litro, che invece di eliminare la carne rossa dalla loro dieta, si informano su come sono state allevate e alimentate le bestie, che non cercano i carciofi a giugno e non comprano i mandarini già confezionati a spicchi. Per loro abbiamo selezionato, quartiere per quartiere, dei veri artigiani del gusto dove fare i propri acquisti golosi. A completare la guida una sezione dedicata ai banchi garantiti dal marchio «Cuor di Car» nei mercati rionali.

• Autore: Fernanda D'Arienzo
• Editore: La Pecora Nera
• Anno edizione: 2017
• In commercio dal: 29 agosto 2017
• Pagine: 480 p., Brossura
• EAN: 9788889815694