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Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale - copertina

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Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale

Bianca Minerdo (Curatore)

Slow Food, 2021

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Descrizione

Una grande raccolta di ricette vegetariane selezionate da Slow Food, un libro pensato per vegetariani, con alcune ricette vegane - preparate senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale -, ma anche per quanti desiderino variare una dieta onnivora e limitare il consumo di carne. Attraverso le principali portate - antipasti, primi, secondi, dolci - si propone una scelta di piatti della tradizione, segnalando anche la stagionalità delle materie prime. Imparerete a cucinare, con ingredienti diversi dalle carni, preparazioni gustose che potranno arricchire di salute la vostra dieta. Valore aggiunto sono le fotografie di molti piatti, con note e commenti che ne spiegano le origini riportando aneddoti e curiosità.

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Dettagli

Curatore:

Bianca Minerdo

Editore:

Slow Food

Collana:

Ricettari Slow Food

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

7 aprile 2021

Pagine:

416 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884996817

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

del 22 settembre 2018

Recensioni: 5/5

Ho acquistato questo libro di ricette vegetariane dal momento che mia mamma è diventata vegetariana. Il libro è suddiviso bene in capitoli, le ricette sono precise e sono molto varie. E’ molto interessante, ho addirittura provato alcune di queste ricette per me. Il libro è suddiviso in argomenti: tra cui i dolci vegetariani e vegani. È interessante il fatto che siano quasi solo ricette italiane.

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