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Tutto sommato bene, ma ha qualche pecca. Il libro è ben curato e ha informazioni essenziali ma esaurienti. Solo, ho trovato carente la sezione delle ricette. Seppure semplici da realizzare, non sono sempre precise. Un esempio tra tutti: nella descrizione della ricetta del piatto di copertina mancano alcuni degli ingredienti necessari alla sua realizzazione. Per il resto lo consiglierei.
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