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Le ricette della tradizione vegetariana indù - Jaya Murthy,Angela Fiorentini - copertina

LIBRO USATO

Le ricette della tradizione vegetariana indù

Name: ricette della tradizione vegetariana indù
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Jaya Murthy
ISBN: 8846706110

di Jaya Murthy (Autore)

Angela Fiorentini (Autore)

Edizioni ETS, 2002

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Descrizione

Il significato che in India si attribuisce al cibo e alla sua preparazione è molto lontano dalla visione occidentale, sbilanciata verso una considerazione materiale ed edonistica della cucina. La tradizione culinaria indiana, permeata da una forte sacralità, è il riflesso di una particolare visione del mondo. Il cibo, prima ancora di essere un semplice nutrimento, è un veicolo di simboli attraverso i quali si comunica col divino e con il prossimo. Questo libro vuole aprire una finestra su questo mondo così diverso dal nostro offrendo quarantuno ricette tradizionali, precedute da una sintetica ma rigorosa introduzione, dove vengono presentate le informazioni di base per cominciare ad orientarsi nella cultura indù.

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Dettagli

Autore:

Jaya Murthy, Angela Fiorentini

Editore:

Edizioni ETS

Anno edizione:

2002

In commercio dal:

1 settembre 2002

Pagine:

104 p.

EAN:

9788846706119

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