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Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia. Nuova ediz. - Nunzia Maria Ditonno - copertina

LIBRO

Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia. Nuova ediz.

Name: Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Nunzia Maria Ditonno
ISBN: 8896711878

di Nunzia Maria Ditonno (Autore)

Artebaria, 2020

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Descrizione

La bellezza delle informazioni offerte da questa signora della cucina salentina è la difesa della tradizione e di un mondo in fuga. La stessa saggezza la ritrovo nel libro che stiamo per sfogliare. Vi sono raccolte molte conversazioni tenute nelle sessioni dell'Accademia Italiana della Cucina e altri saggi che è capitato di redigere alla Ditonno nelle sue peregrinazioni gastronomiche tra le ricette i vocaboli le pietanze gustate o preparate nel corso dei suoi primi ottant'anni. Un libro che non deve mancare nella libreria di ogni cultore della storia, dell’etnologia e della linguistica di casa e neppure nella biblioteca di ogni donna che intenda ben figurare con i suoi commensali.

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Dettagli

Autore:

Nunzia Maria Ditonno

Editore:

Artebaria

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

1 luglio 2020

Pagine:

238 p., ill. , Cartonato

EAN:

9788896711873

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