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Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics: Fundamentals of Individualized Nutrition - cover

LIBRO INGLESE

Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics: Fundamentals of Individualized Nutrition

Raffaele De Caterina (Curatore)

J. Alfredo Martinez (Curatore)

Elsevier Science Publishing Co Inc, 2019

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Descrizione

Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics: Fundamentals for Individualized Nutrition is the most comprehensive foundational text on the complex topics of nutrigenetics and nutrigenomics. Edited by three leaders in the field with contributions from the most well-cited researchers conducting groundbreaking research in the field, the book covers how the genetic makeup influences the response to foods and nutrients and how nutrients affect gene expression. Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics: Fundamentals for Individualized Nutrition is broken into four parts providing a valuable overview of genetics, nutrigenetics, and nutrigenomics, and a conclusion that helps to translate research into practice. With an overview of the background, evidence, challenges, and opportunities in the field, readers will come away with a strong understanding of how this new science is the frontier of medical nutrition. Principles of Nutrigenetics and Nutrigenomics: Fundamentals for Individualized Nutrition is a valuable reference for students and researchers studying nutrition, genetics, medicine, and related fields.

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Dettagli

Curatore:

Raffaele De Caterina, J. Alfredo Martinez

Editore:

Elsevier Science Publishing Co Inc

Anno:

2019

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

586 p.

Testo in English

Dimensioni:

276 x 216 mm

Peso:

1790 gr.

EAN:

9780128045725

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