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Polpette - Karen Fingerhut,Olivier Rouault - copertina

LIBRO

Polpette

Name: Polpette
Price: 11.88 EUR
Availability: InStock
Author: Karen Fingerhut
ISBN: 8867533207

di Karen Fingerhut (Autore)

Olivier Rouault (Autore)

Giusy Marzano (Traduttore)

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Guido Tommasi Editore-Datanova, 2021

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Descrizione

A volte un sorriso rende molto più buono un pasto, non trovate? Ci sono cibi che si fanno largo tra le portate descritte in un menu e ci conquistano perché hanno una forma simpatica, ci ricordano l'infanzia e racchiudono già nel nome una sicura promessa di bontà. Le polpette, così paffute e tondeggianti, rappresentano tutto questo, sono l'alternativa in salsa pop della madeleine di Proust! Si possono preparare fritte, immergere in un brodo caldo, far dorare in forno, oppure stufare in un sughetto di pomodoro. Sono così versatili da dare nuova vita agli avanzi. Di carne, di verdure, di pesce, speziate a piacere, ce ne sono di tutti i tipi. Le ricette di questo libro sono adattamenti di grandi classici, reinterpretazioni di culture culinarie che vanno dal Medioriente al Nord Europa: non vi resta che lasciarvi sedurre dalla loro tenera bontà!

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Dettagli

Autore:

Karen Fingerhut, Olivier Rouault

Traduttore:

Giusy Marzano

Illustratore:

Bernard Radvaner

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Collana:

Piccoli spuntini

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

21 ottobre 2021

Pagine:

64 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867533206

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