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Un gran bel libro dove la ricerca storica si intreccia con l’antropologia. Un viaggio intelligente per svelarci ciò che pensiamo di sapere e invece non sappiamo fino in fondo. Perché alla fine per noi la pasta è vita, identità, ma quanta fatica facciamo per conoscere queste dimensioni che diamo per scontate. E la scrittrice lo fa con una prosa piena ma leggera. E poi ci sono le ricette dei grandi chef a chiudere. Davvero una bella lettura
Recensioni
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