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Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano

Giunti Editore, 2007

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Descrizione

Tutto sul pane, dagli ingredienti, che devono essere di buona qualità e di preferenza biologici, fino alle ricette regionali più sfiziose e ricercate. Consigli e piccoli segreti delle varie fasi di lavorazione, dalla lievitazione alla cottura, sia con i metodi tradizionali sia con l'ausilio di una macchina del pane, che vi farà risparmiare tempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato. Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.

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Dettagli

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2007

Pagine:

160 p., Brossura

EAN:

9788809053922

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