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Pane per tutti i gusti - Cristina Bottari - copertina

LIBRO VINTAGE

Pane per tutti i gusti

di Cristina Bottari (Autore)

C. Bottari (Curatore)

Mondadori Electa, 2012

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Descrizione

USATO (BUONE CONDIZIONI) copertina: Molto buone pagine: Ottime note:.
Pagnotte, panini, trecce, baguette, grissini, focacce, piadine, pani dolci, ma anche ricette realizzate con il pane secco avanzato - come il pancotto, la panzanella, gli gnocchi, le torte - e infine pani da regalo e delle feste, dal panettone gastronomico al pane di Pasqua, dalla ghirlanda da appendere alla porta al cestino intrecciato che diventa centrotavola. Una vera e propria scuola di pane in un volume ricco di ricette e fotografie, con una sezione iniziale interamente dedicata alle preparazioni e alle tecniche di base per l'impasto e la lievitazione. E ancora trucchi, varianti, consigli su come ottenere un risultato perfetto nella forma e nel gusto, e su come abbinare i vari tipi di pane alle diverse pietanze.

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Dettagli

Autore:

Cristina Bottari

Curatore:

C. Bottari

Editore:

Mondadori Electa

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

2012

Pagine:

127 p., ill.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

5000089487361

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