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Pane, pasta e i nuovi alimenti senza glutine - Imma Cozzolino,Monica Gallo,Daniele Naviglio - copertina

LIBRO

Pane, pasta e i nuovi alimenti senza glutine

Name: Pane, pasta e i nuovi alimenti senza glutine
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Imma Cozzolino
ISBN: 8854886742

di Imma Cozzolino (Autore)

Monica Gallo (Autore)

Daniele Naviglio (Autore)

Aracne, 2015

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Descrizione

Pane e pasta rappresentano cibi largamente diffusi e sono alla base della dieta italiana. Il volume approfondisce le caratteristiche di questi alimenti e analizza le necessarie distinzioni, legate ai modi diversi in cui possono essere preparati e al differente indice glicemico che presentano. Pane e pasta contengono carboidrati, ovvero i nutrienti che forniscono energia e influenzano i livelli di glucosio nel sangue. L'energia è essenziale per il corpo umano e l'alimentazione deve essere una fonte di "buon carburante". Pane e pasta sono il "carburante" giusto, gli alimenti che forniscono la maggior parte delle calorie nella dieta.

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Dettagli

Autore:

Imma Cozzolino, Monica Gallo, Daniele Naviglio

Editore:

Aracne

Collana:

Il piacere della vita. Miscellanee

Anno edizione:

2015

Pagine:

68 p., Brossura

EAN:

9788854886742

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