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Cucina piemontese contemporanea - Matteo Baronetto - copertina

LIBRO

Cucina piemontese contemporanea

Name: Cucina piemontese contemporanea
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Matteo Baronetto
ISBN: 8859279267

di Matteo Baronetto (Autore)

Davide Dutto (Illustratore)

EDT, 2021

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Descrizione

Ci voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la consapevolezza che la cucina piemontese non si riscrive. Si attualizza. E si tramanda. - Il primo libro di uno dei più grandi cuochi italiani - La cucina piemontese è ricca di icone amatissime: il vitello tonnato, l'insalata russa, gli agnolotti - Il progetto fotografico di Davide Dutto. Prefazione Fulvio Pierangelini.

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Dettagli

Autore:

Matteo Baronetto

Illustratore:

Davide Dutto

Editore:

EDT

Collana:

Food. Varia

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

11 novembre 2021

Pagine:

200 p., ill. , Brossura

EAN:

9788859279266

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