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Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine d'oliva - Simona Cognoli,Luciana Squadrilli - copertina

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LIBRO

Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine d'oliva

Name: Olio. Lo straordinario mondo dell'olio extravergine d'oliva
Price: 4.66 EUR
Availability: InStock
Author: Simona Cognoli
ISBN: 8868954761

di Simona Cognoli (Autore)

Luciana Squadrilli (Autore)

Edizioni LSWR, 2017

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Descrizione

Prezioso ingrediente per una cucina sana ed equilibrata e ricchissimo di proprietà nutrizionali, l’olio d’oliva ha svolto da sempre un ruolo fondamentale non solo nell’alimentazione, ma in tanti altri campi: dalla storia al mito, dalla cosmesi alla farmacopea popolare, dall’arte alla musica fino al mantenimento del paesaggio e al turismo. Quello dell’extravergine è un mondo complesso e affascinante, che merita una scoperta attenta e puntuale, narrata con competenza ma senza tecnicismi. Questo libro vuole essere un utile e piacevole strumento di conoscenza per chi si voglia avvicinare a questo alimento e scoprirne le diverse virtù, goccia dopo goccia, esplorandone non solo le caratteristiche sensoriali, gli usi in cucina e le notevoli proprietà nutraceutiche, ma anche le possibili applicazioni legate al benessere e alla bellezza e le rappresentazioni artistiche con cui l’uomo lo ha sempre celebrato e continua a farlo ancora oggi. Introduzione di Maurizio Pescari.

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Dettagli

Autore:

Simona Cognoli, Luciana Squadrilli

Editore:

Edizioni LSWR

Collana:

Grandi passioni

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

22 settembre 2017

Pagine:

158 p., ill. , Brossura

EAN:

9788868954765

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