La nostra cucina di casa. Oltre 100 golose ricette per riscoprire il gusto italiano di mettersi a tavola

di Luca Pappagallo (Autore)

Vallardi A., 2024

In omaggio con questo libro l'opuscolo I dolci di Natale di casa Pappagallo. Fino al 21 ottobre

Il gusto tutto italiano della cucina di casa con il tocco inconfondibile di Luca Pappagallo

Luca Pappagallo ci apre le porte della sua cucina per esplorare le radici della tradizione italiana – fatta da nonne e nonni di ieri e di oggi, ma anche da tutti coloro che si appassionano ai sapori autentici e sinceri. Le ricette di questo libro sono nate sui fornelli di casa, preparate con gli ingredienti tipici della nostra terra, appuntate sui quaderni tramandati in famiglia, memoria di mani in pasta e di assaggi a metà cottura. Dai cannelloni di pesce al casatiello dolce, dal cotechino in crosta alla carabaccia, dalla torta pasqualina al migliaccio napoletano, passando per il falsomagro, i maritozzi, lo stracotto: una gustosa raccolta di piatti per tutte le occasioni, che si tratti di una cena veloce o delle feste comandate. Il modo migliore per portare in tavola la nostra storia, celebrando un piatto alla volta la gioia tutta italiana di stare insieme.

• Autore: Luca Pappagallo
• Editore: Vallardi A.
• Anno edizione: 2024
• In commercio dal: 22 ottobre 2024
• Pagine: 240 p., ill. , Rilegato
• EAN: 9788855059800