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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

The No-Nonsense Guide to World Food

di Wayne Roberts (Autore)

New Internationalist, 2008

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Descrizione

- An easy to read yet in-depth introduction to the concepts surrounding food choices today - The perfect format for the reader who is short on time but demanding in the information they want - Covers all the core topics such as nutrition, health, economics, history of food production and consumption, the severely hungry world population of 800 million people, food as social-cultural-environmental health resource and food security - Illustrated with jargon-free graphs and tables to emphasise the crucial points. - Takes an international approach and blends different strands while most comparable titles focus on specific issues: big business, politics and food, fast food & obesity, food and culture, social history. - Course adoption potential: Food Science and Nutrition, Nature Resource Economics, Economics of Technological Change, Agriculture Economics, Ethics, Society and Technology, Health and Sociey, Humanities in Medicine

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Dettagli

Autore:

Wayne Roberts

Anno edizione:

2008

Editore:

New Internationalist

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781906523671

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