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Nel cerchio dei golosi - Maria Concetta Salemi - copertina

LIBRO

Nel cerchio dei golosi

Name: Nel cerchio dei golosi
Price: 8.55 EUR
Availability: InStock
Author: Maria Concetta Salemi
ISBN: 8856404699

di Maria Concetta Salemi (Autore)

Mauro Pagliai Editore, 2021

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Nel cerchio dei golosi

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Descrizione

Si narra che Guelfi e Ghibellini avessero regole diverse a tavola: mentre i primi sistemavano le posate sulla destra e spezzavano di lato il pane, i secondi disponevano le posate in obliquo sul tavolo e tagliavano il pane di sopra o di sotto. Quello del pasto è un momento centrale della quotidianità, e le abitudini in fatto di cucina possono dirci molto di un'epoca. Non fa eccezione la Firenze del Duecento, quella di Dante Alighieri, una città che freme di cambiamenti a livello storico e sociale. In queste pagine l'autrice ci accompagna, tra aneddoti e ricette d'epoca, citazioni del Decameron o della Divina Commedia, in un mondo dove il cibo è potere, e il gusto un elemento distintivo tra poveri e ricchi, cortigiani e uomini del popolo, tra nuove potenze in ascesa e vecchie aristocrazie in declino.

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Dettagli

Autore:

Maria Concetta Salemi

Editore:

Mauro Pagliai Editore

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

25 febbraio 2021

Pagine:

96 p., Brossura

EAN:

9788856404692

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