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Nanotechnology in Agriculture and Food Science - cover

LIBRO INGLESE

Nanotechnology in Agriculture and Food Science

Monique A. V. Axelos (Curatore)

Marcel Van de Voorde (Curatore)

Wiley-VCH Verlag GmbH, 2017

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Descrizione

A comprehensive overview of the current state of this highly relevant topic. An interdisciplinary team of researchers reports on the opportunities and challenges of nanotechnology in the agriculture and food sector, highlighting the scientific, technical, regulatory, safety, and societal impacts. They also discuss the perspectives for the future, and provide insights into ways of assuring safety so as to obtain confidence for the consumer, as well as an overview of the innovations and applications. Essential reading for materials and agricultural scientists, food chemists and technologists, as well as toxicologists and ecotoxicologists.

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Dettagli

Curatore:

Monique A. V. Axelos, Marcel Van de Voorde

Editore:

Wiley-VCH Verlag GmbH

Collana:

Applications of Nanotechnology

Anno:

2017

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

424 p.

Testo in English

Dimensioni:

246 x 178 mm

Peso:

953 gr.

EAN:

9783527339891

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