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Modern Dairy Products - Lincoln M. Lampert - cover

LIBRO INGLESE

Modern Dairy Products

Name: Modern Dairy Products
Price: 111.00 EUR
Availability: InStock
Author: Lincoln M. Lampert
ISBN: 0820603600

di Lincoln M. Lampert (Autore)

Chemical Publishing Co Inc.,U.S., 1998

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Descrizione

This book presents reliable information in a non-technical manner on the composition, nutritive value, manufacture, chemistry, and bacteriology of milk and dairy products. The book introduces the reader to the broad aspects of the dairy industry and the possibilities of bringing in new techniques.

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Dettagli

Autore:

Lincoln M. Lampert

Editore:

Chemical Publishing Co Inc.,U.S.

Anno:

1998

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

448 p.

Testo in English

EAN:

9780820603605

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