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Il mio cibo. Storie di un manager del gusto

Name: mio cibo. Storie di un manager del gusto
Price: 11.18 EUR
Availability: InStock
Author: Roberto Comolli
ISBN: 8809908376

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"Io credo che il cibo del futuro, se vorrà sopravvivere, dovrà essere necessariamente buono, salutare e sostenibile. Cercheremo il cibo solamente per il piacere di gustarlo, lo cercheremo perché dovrà soddisfarci, renderci "felici"." (Giangiacomo Ibba). "Ho dedicato tutta la mia vita professionale a cercare di trasformare il cibo da bisogno a desiderio, a guidare le imprese nel realizzare cibi ben fatti, accessibili a tutti. Tra le pagine di questo libro semplici racconti che presentano alcuni cibi più o meno noti, ricchi di aneddoti e curiosità e alcuni consigli sul loro consumo. Veri e propri appunti". (Roberto Comolli)

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Dettagli

Autore:

Roberto Comolli

Editore:

Giunti Editore

In commercio dal:

3 marzo 2021

Pagine:

256 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809908376

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