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Milano del Gambero Rosso 2010 - copertina

LIBRO

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Clara Barra (Curatore)

Giancarlo Perrotta (Curatore)

Gambero Rosso GRH, 2009

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I ristoranti sono contraddistinti da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina, servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti: 70 per la cucina, 20 per la cantina, 10 per il servizio. In alcuni casi si aggiunge un bonus, una sorta di indice di piacevolezza il cui valore arriva fino a 3 punti.

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Dettagli

Curatore:

Clara Barra, Giancarlo Perrotta

Editore:

Gambero Rosso GRH

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

19 novembre 2009

Pagine:

160 p., ill. , Brossura

EAN:

9788889711705

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