Le migliori ricette senza glutine. 250 idee per un'alimentazione sana per celiaci e non solo

di Donna Washburn (Autore)

Heather Butt (Autore)

Federico Cenciotti (Traduttore)

Newton Compton Editori, 2016

Chi ha detto che rinunciare al glutine significa rinunciare al gusto?

Per chi è celiaco o intollerante al glutine, la scelta delle pietanze può sembrare limitata, soprattutto in un Paese come l'Italia, che basa gran parte della sua dieta su pasta e pizza. Oggi però, grazie a questo libro, potrete dire basta alle rinunce e avrete la possibilità di variare tra antipasti, spuntini, piatti completi e dolci squisiti, senza essere uno chef e senza l'attrezzatura di una cucina professionale. Donna Washburn e Heather Butt, infatti, hanno saputo creare un ricettario semplice ma completo, con piatti gustosi che piaceranno a tutta la famiglia e ai vostri ospiti, senza dover rimpiangere le preparazioni tradizionali a base di grano. Inoltre, potrete trovare cibi senza uova, senza latte, senza zucchero bianco, adatti anche a chi ha altri tipi di allergie alimentari. E al tempo stesso, troverete indicazioni per cucinare per utilizzare al meglio i prodotti senza glutine (come mais e quinoa).

• Autore: Donna Washburn, Heather Butt
• Traduttore: Federico Cenciotti
• Editore: Newton Compton Editori
• Collana: Manuali di cucina
• Anno edizione: 2016
• In commercio dal: 4 gennaio 2016
• Pagine: 468 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788854186873