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Mia moglie ha apprezzato molto questo libro. Le piace creare dolci ed ha cucinato queste ricette semplici da realizzare , spiegate bene e dal grande impatto visivo.
Un libro eccezionale. Il maestro Rinaldini è riuscito a dare un tocco di modernità,un suo tocco personale, a dei pilastri della pasticceria.Purtroppo al momento sono riuscita a provare solo una sua ricetta : la torta paradiso. Beh che dire... sensazionale! Ottima, le modifiche da lui apportate a mio avviso hanno valorizzato il dolce. Ve lo consiglio a pieno.
Recensioni
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