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Mense e cibi ai tempi della Bibbia. Gusti, alimenti e riti della tavola nell'Antico e nel Nuovo Testamento

Name: Mense e cibi ai tempi della Bibbia. Gusti, alimenti e riti della tavola nell'Antico e nel Nuovo Testamento
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock
Author: Phyllis Glazer
ISBN: 8838419884

di Phyllis Glazer (Autore)

I. Gozzini Giacosa (Traduttore)

Piemme, 1995

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Descrizione

Questo libro è una presentazione degli usi alimentari e culinari degli antichi popoli citati nella Bibbia. Sulla base di ricerche archeologiche e delle testimonianze contenute nella Bibbia, l'autore spiega come gli antichi ebrei e gli altri popoli cucinavano i loro cibi. Ciascun capitolo è dedicato a un genere alimentare. Per ciascun capitolo si spiega come gli antichi ebrei preparavano gli alimenti, i rituali per uccidere e pulire gli animali, i metodi di cottura con le spezie e gli aromi utilizzati, il vasellame e gli strumenti culinari impiegati.

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Dettagli

Autore:

Phyllis Glazer

Traduttore:

I. Gozzini Giacosa

Editore:

Piemme

Collana:

Qumran

Anno edizione:

1995

Pagine:

272 p., ill.

EAN:

9788838419881

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