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Medieval Cooking in Today's Kitchen - Greg Jenkins - cover

LIBRO INGLESE

Medieval Cooking in Today's Kitchen

Name: Medieval Cooking in Today's Kitchen
Price: 27.30 EUR
Availability: InStock
Author: Greg Jenkins
ISBN: 0764348426

di Greg Jenkins (Autore)

Schiffer Publishing Ltd, 2015

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Descrizione

This cookbook contains 78 recipes for delicious drinks, hearty breads, soups and hors d’oeuvres, robust entrées, and rich desserts that originate from the folkloric foundations of individual cultures throughout Europe and the English Isles in the Middle Ages. These ancient and exotic foods, libations, and flavors take you through history in a festive time machine—your own kitchen! Each recipe has been researched, translated, prepared by time-honored cooking traditions, and is suitable for modern chefs everywhere. Caws Wedi Pobi “Welsh Rarebit” and sweet and spicy Chawetty Tarts, and rare dishes like Pompys “Medieval Meatballs in Sweet Sauce,” Rissoles Meat Tarts, and roasted Aberdeenshire Pheasant are sure to find great favor with your guests. With simple and fun-to-make recipes, this book includes historical information, preparation suggestions, and a thorough resource guide that takes you and your guests on a culinary journey into the past when our ancestors ruled the ancient world.

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Dettagli

Autore:

Greg Jenkins

Editore:

Schiffer Publishing Ltd

Anno:

2015

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

160 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 178 mm

Peso:

508 gr.

EAN:

9780764348426

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