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indicazioni alimentari note e meno note del nutrizionista nipote di basaglia (sì, lo psichiatra) diciamo che al di là di dei triti e ritriti attacchi al junk food i suoi talebani consigli possono funzionare solo come dieta purificante e/o per innescare un calo di peso.. perchè quale italiano in grazia farebbe a meno di culatello, parmigiano e fiorentina per tutta la vita?
Sono dimagrito leggendo questo libro e mettendo in pratica alcuni dei consigli dati dall'autore. Di quanti kg? Non mi sono più pesato, ma 2 buchi di cinta sicuramente. Chi mi conosce bene mi ha detto: - Sei dimagrito troppo! - , e poi, - Come hai fatto? -. Ho risposto dicendo che avevo letto questo libro. Parlare di diete e cibo, ma soprattutto di comportamenti alimentari, è a mio avviso una questione delicata. Non posso che fermarmi qui e consigliarvi la lettura di questo libro. Buone e sane mangiate.
e' un testo valido per chi ancora si ostina ad alimentarsi con cibi processati, raffinati, industrializzati, ecc. Fa comprendere in modo semplice come la soddisfazione dei desideri alimentari -con cibi errati- non corrisponde ad una reale nutrizione. Un po' troppa rilevanza all'attività fisica che sembra dover essere implementata in continuazione. Per chi, invece, ha già fatto scelte salutistiche è una lettura senza particolari novità.
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