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I maestri del cioccolato. Le grandi firme italiane ed europee. Piccoli e medi artigiani. I grandi marchi - copertina

LIBRO USATO

I maestri del cioccolato. Le grandi firme italiane ed europee. Piccoli e medi artigiani. I grandi marchi

L. Mantovano (Curatore)

Gambero Rosso GRH, 2004

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Dall'Italia alla Francia, dal Belgio al Lussemburgo, dalla Svizzera all'Austria, dalla Germania all'Olanda, dall'Inghilterra alla Spagna, i migliori interpreti del cioccolato. Dai grandi classici agli artigiani più innovativi, dai più interessanti marchi industriali a piccole realtà emergenti. Una guida realizzata sul campo assaggiando e degustando i prodotti dei maestri cioccolatieri. Un vademecum da "assaporare" pagina dopo pagina in un crescendo di profumi, aromi e consistenze.

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Dettagli

Curatore:

L. Mantovano

Editore:

Gambero Rosso GRH

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

1 gennaio 2004

Pagine:

215 p., ill. , Brossura

EAN:

9788887180800

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