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Madrid Gastro

di Alberto Fernández (Autore)

Academia Madrileña de Gastronomía (Autore)

Abalon Books, 2020

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Descrizione

Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio convertidas en barras de culto donde el producto reina en todo su esplendor. Les contamos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas.

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Dettagli

Autore:

Alberto Fernández, Academia Madrileña de Gastronomía

Anno edizione:

2020

Editore:

Abalon Books

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in SPA

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9788412096750

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