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Lost food. Comunicazione e cibo nella società ortoressica - Guido Nicolosi - copertina

LIBRO

Lost food. Comunicazione e cibo nella società ortoressica

Name: Lost food. Comunicazione e cibo nella società ortoressica
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Guido Nicolosi
ISBN: 8889726075

di Guido Nicolosi (Autore)

editpress, 2007

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Descrizione

Questo libro raccoglie dei saggi da cui emerge, attraverso la presentazione di alcune riflessioni teoriche unite ai risultati di ricerche empiriche, la bozza di una figura analitico-concettuale nuova, fondata sull'analisi di alcuni modelli comunicativi e narrativi applicati al cibo. Viviamo in una "società ortoressica", ossia fondata su un'iper-riflessività alimentare, nelle sue varie accezioni: dietetica (fitness), etica (consumo critico), estetica (food-design), psico-patologica (disturbi alimentari), ansiogena (paure alimentari). I mass-media e la scienza dell'alimentazione ci propongono quotidianamente una vera e propria babele narrativa e simbolica, da cui traspare la consapevolezza della perdita di un rapporto col cibo che in passato era trasparente e conosceva mediazioni dirette con la dimensione comunitaria. La società ortoressica, invece, è ossessionata dal cibo, da quello "giusto" e da quello "sbagliato": vi trovano facile presa l'ansia e la paura per ciò che si mette nel piatto.

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Dettagli

Autore:

Guido Nicolosi

Editore:

editpress

Collana:

Studi

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

1 gennaio 2007

Pagine:

120 p., Brossura

EAN:

9788889726075

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