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Il libro dell'aceto

A. Frigerio (Curatore)

De Agostini, 2010

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Descrizione

Un libro sull'aceto, la sua storia, i suoi segreti e i suoi utilizzi. Questo prodotto, così consueto nella vita di tutti i giorni ma così poco conosciuto, riserva piacevoli sorprese sia al lettore curioso in cerca di notizie storiche e aneddoti, sia all'appassionato di enologia che trova in queste pagine una guida sicura e affidabile dai contenuti scientificamente rigorosi, sia a chi ricerca nell'aceto un alleato per la salute o per le faccende di casa. Storia, produzione, utilizzo pratico: queste le tre parole-chiave che costituiscono la struttura portante del volume, per divulgare un argomento di nicchia che merita una conoscenza più ampia. Una sezione è dedicata all'utilizzo dell'aceto in cucina.

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Dettagli

Curatore:

A. Frigerio

Editore:

De Agostini

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

14 aprile 2011

Pagine:

220 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788851115296

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