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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Le vin et l'environnement

di Sandrine Barrey (Autore)

Pierre Floux (Autore)

Antoine Hennion (Autore)

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Presses des Mines via OpenEdition, 2013

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Descrizione

L’engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent ceux qui veulent conduire la viticulture vers un plus grand respect de l’environnement ? En s’appuyant sur des centaines de témoignages, cet ouvrage rend compte des approches et des pratiques, couronnés ou non de succès, de tous ceux qui se sont engagés d’une façon ou d’une autre dans l’agriculture raisonnée ou intégrée, l’agrobiologie ou la biodynamie, ou encore ceux qui cherchent à revenir à une plus grande authenticité de terroir.

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Dettagli

Autore:

Sandrine Barrey, Pierre Floux, Antoine Hennion

Anno edizione:

2013

Editore:

Presses des Mines via OpenEdition

Formato:

EPUB2 con DRMFREE

Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9782356710857

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