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Knife Sharpening Made Easy - Stefan Steigerwald - cover

LIBRO INGLESE

Knife Sharpening Made Easy

Name: Knife Sharpening Made Easy
Price: 18.99 EUR
Availability: InStock
Author: Stefan Steigerwald
ISBN: 0764343068

di Stefan Steigerwald (Autore)

Schiffer Publishing Ltd, 2013

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Descrizione

The ideal guide for knifemakers, collectors, culinary professionals, and more, this book teaches multiple methods for making your blades as sharp as new—or even sharper. Starting with the theoretical foundations and mechanics of sharpening a blade, the authors then provide step-by-step instructions for honing various types of knives with V-sharpeners, guided systems, rapid sharpeners, diamond files, sharpening steels, traditional stones, wet grinding, and belt sanders. Each process is illustrated with pictures and offers practical instruction, including methods suited for challenging blades like serrated blades and knives with wavy or convex cuts. Finally, there is a section on the proper ways to test the sharpness of a blade. Suitable for all skill levels, and complete with detailed diagrams, this is the sharpening guide for all knife owners and users.

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Dettagli

Autore:

Stefan Steigerwald

Editore:

Schiffer Publishing Ltd

Anno:

2013

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

112 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

363 gr.

EAN:

9780764343063

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