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Kamut. Appetitose ricette - Dariana Bianchi - copertina

LIBRO USATO

Kamut. Appetitose ricette

Name: Kamut. Appetitose ricette
Price: 4.35 EUR
Availability: InStock
Author: Dariana Bianchi
ISBN: 8895746937

di Dariana Bianchi (Autore)

Taita Press, 2015

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Descrizione

Il khorasan è una varietà di grano duro, di origine antichissime, attualmente conosciuto come Kamut. Il grano khorasan ha mantenuto la sua purezza originale, quindi è molto resistente agli attacchi di muffe, di parassiti ed è ideale per le colture biologiche (ovvero quelle coltivazioni che non utilizzano sostanze chimiche per la fertilizzazione e per la protezione delle piante). L'elevato contenuto proteico e minerale e la buona tollerabilità da chi è sensibile al frumento (ma non celiaco), ne hanno favorito la sua riscoperta dal punto di vista agricolo e commerciale. All'interno un variegato ricettario di pani, pizze, focacce, antipasti, primi, secondi e dolci, accompagnato da un ricco apparato fotografico. Kamut è un libro di ricette saporite, rispettose e appetitose, per il benessere fisico e psicofisico. Approfondimenti, Curiosità. Tabelle nutrizionali, integrano il volume.

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Dettagli

Autore:

Dariana Bianchi

Editore:

Taita Press

Collana:

Vivere sano

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

1 marzo 2015

Pagine:

78 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895746937

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