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In punta di dita - Germano Pontoni - copertina

LIBRO

In punta di dita

Name: In punta di dita
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Germano Pontoni
ISBN: 8832237024

di Germano Pontoni (Autore)

L'Orto della Cultura, 2019

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Descrizione

Nuovi stili di vita, nuovi stili di alimentazione. Manuale di cucina. La nuova opera di Germano Pontoni si pone quale analisi del cambiamento dello stile di vita e dell'alimentazione adeguato ad una quotidianità dinamica e comunque attenta al gusto. Dalla tradizione nasce il moderno concetto di finger food, un modo di mangiare alternativo, veloce, sfizioso - da non confondere con lo street food - a cui i professionisti della cucina si dedicano con interessanti dibattiti internazionali sui modi di preparazione. Tecnologie, stupore, ricerca del sapore fino, prodotti e territorio sono gli elementi delle nuove proposte del gusto. La creatività italiana viene apprezzata in tutto il mondo e la tipicità friulana viene rappresentata con gustose ricette nel volume.

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Dettagli

Autore:

Germano Pontoni

Editore:

L'Orto della Cultura

Collana:

L'evoluzione del tempo in cucina

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

1 maggio 2019

Pagine:

96 p., ill. , Brossura

EAN:

9788832237023

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