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Hong Kong. Bing sutt e cha chaan teng. Ristoranti e caffetterie canto-western - Anna Gamberini - ebook

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Hong Kong. Bing sutt e cha chaan teng. Ristoranti e caffetterie canto-western

di Anna Gamberini (Autore)

youcanprint, 2024

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Descrizione

C'è una bevanda a base di latte evaporato e fagioli rossi che racconta come a Hong Kong terra e ghiaccio abbiano una storia plasmata dall'incontro (e dallo scontro) fra mondi distanti. C'è un tè, a Hong Kong, che rivela come, in alcune parti del mondo, il latte vaccino non sia cosa ovvia. E c'è un tramezzino alle uova che dimostra come i sapori si divertano a intrecciare le culture e a prendere in prestito tradizioni di altri luoghi. Chi vuole conoscere l'anima di Hong Kong deve lasciarsi sedurre dalla sua cucina. Hong Kong - Bing Sutt e Cha Chaan Teng accompagna lettori e viaggiatori fra ristorantini traboccanti di vita, in una Hong Kong che profuma di pomodoro e salsa di soia e cha ama tentare i golosi con la dolcezza della kaya e del latte condensato. Pagina dopo pagina, le specialità locali si raccontano, raccontano la storia della città e introducono al mondo popolaresco e vorticoso delle Bing Sutt e delle Cha Chaan Teng, le caffetterie "made in Hong Kong". Hong Kong - Bing Sutt e Cha Chaan Teng è una monografia dedicata a tutti i viaggiatori curiosi, affinché la scoperta di Hong Kong possa arricchirsi di sapori, affinché i ricordi di viaggio possano essere ancora più dolci. Hong Kong - Bing Sutt e Cha Chaan Teng invita a un viaggio lento, propone letture, film, curiosità e più di 100 indirizzi per assaporare la cucina locale e fare acquisti.

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Dettagli

Autore:

Anna Gamberini

Editore:

youcanprint

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

318 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9791222739335

Compatibilità

Formato:

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