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Recensioni Grandi chef di Spagna. Ediz. illustrata

Grandi chef di Spagna. Ediz. illustrata di Alessandra Meldolesi, Bob Noto

Recensioni: 4/5

La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti in un'opera collettiva che rappresenta un termine di riferimento.)

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