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Descrizione


Condizioni copertina: Leggermente macchiata
Condizioni pagine: appena leggermente ingiallite ai contorni.
L'autore spiega tutte le operazioni necessarie per sfornare dolci squisiti e rivela i trucchi solitamente usati in pasticceria per rendere speciale il dolce più comune. Ricette classiche, nuove, dolci e salate, accompagnate da pesi degli ingredienti e temperatura di cottura in forno. Non manca un'introduzione agli strumenti da utilizzare per la creazione delle ricette.
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Dettagli

2006
192 p., ill.
  • Prodotto usato
  • Condizioni: Usato - In buone condizioni
5000000275718
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