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Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania - Elisabetta Donadono - copertina

LIBRO

Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania

Name: grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Author: Elisabetta Donadono
ISBN: 8832780232

di Elisabetta Donadono (Autore)

Gianmarco De Chiara (Illustratore)

Homo Scrivens, 2017

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Descrizione

Napoli e la Campania sono state mete privilegiate del Grand Tour anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume, in questa nuova edizione ampliata con nuove ricette e illustrazioni, propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a piatti della tradizione culinaria campana, dal sartù alla pastiera, offrendone la ricetta originaria.

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Dettagli

Autore:

Elisabetta Donadono

Illustratore:

Gianmarco De Chiara

Editore:

Homo Scrivens

Collana:

Arti

Edizione:

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

19 ottobre 2017

Pagine:

208 p., ill. , Brossura

EAN:

9788832780239

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