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Agile manuale che ci svela i segreti per i migliori abbinamenti tra cibo e vino. È sempre difficile orientarsi tra centinaia di tipologie diverse di vino. Per ciascuna pietanza ci verranno suggeriti diversi vini rigorosamente italiani.
Ottimo, pratico e semplice ma con idee davvero stimolanti!
Se ne sentono e leggono tante a proposito di abbinamenti, è giusto avere riferimenti più solidi della consultazione casuale di internet
Recensioni
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Che bottiglia scegliere per i piatti ordinati al ristorante? Quale vino offrire durante una cena con gli amici? Come orientarsi fra le centinaia di etichette che si trovano in enoteca, al supermercato o in trattoria? Con il pesce si abbina solo vino bianco o è possibile bere anche del rosso? Con i formaggi che vino si può stappare? E con la pizza? Le risposte a queste e a tante altre domande sul piacere dell'abbinamento cibo-vino la troverete in questo volume: le regole generali, i criteri per ogni tipo di piatto, le eccezioni, centinaia di consigli pratici, gli abbinamenti ideali per 250 vini doc italiani, per 200 ricette di tutte le tradizioni regionali e per la tavola di ogni giorno.
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