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Formaggi d'Europa - Giovanni Guffanti Fiori,Claudia Moriondo - copertina

LIBRO USATO

Formaggi d'Europa

Name: Formaggi d'Europa
Price: 14.30 EUR
Availability: InStock
Author: Giovanni Guffanti Fiori
ISBN: 8858000986

di Giovanni Guffanti Fiori (Autore)

Claudia Moriondo (Autore)

Gribaudo, 2010

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Descrizione

Alimento di origine antichissima, il formaggio non ha mai smesso di deliziare il nostro palato con la varietà delle sue attrattive: impossibile resistere alle morbide cremosità, delicatamente profumate di latte, di un prodotto fresco, o all'aroma intenso e ricco di un formaggio lasciato a stagionare per mesi, con pazienza e amore, in perfette condizioni di temperatura e umidità. Un viaggio affascinante in un continente che racchiude infiniti tesori di sapore: un percorso del gusto attraverso territori, storie e culture che hanno saputo dare origine, in diverse epoche e con diverse modalità, ad altrettanti squisiti formaggi, alcuni celeberrimi, come il Gorgonzola, il Brie o l'Emmentaler, altri meno conosciuti ma tutti da scoprire, come l'irlandese Cashel Blue o il Tetilla, tipico della Galizia. Una vera guida gastronomica all'Europa dei formaggi, dedicata a tutti gli appassionati.

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Dettagli

Autore:

Giovanni Guffanti Fiori, Claudia Moriondo

Editore:

Gribaudo

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

29 maggio 2010

Pagine:

157 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788858000984

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