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Food Regulation - Law, Science, Policy, and Practice 2e - ND Fortin - cover

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Food Regulation - Law, Science, Policy, and Practice 2e

Name: Food Regulation - Law, Science, Policy, and Practice 2e
Price: 170.17 EUR
Availability: InStock
Author: ND Fortin
ISBN: 1118964470

di ND Fortin (Autore)

John Wiley & Sons Inc, 2016

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Descrizione

Featuring case studies and discussion questions, this textbook with revisions addressing significant changes to US food law offers accessible coverage appropriate to a wide audience of students and professionals. * Overviews the federal statutes, regulations, and regulatory agencies concerned with food regulation and introduces students to the case law and statutory scheme of food regulation * Focuses updated content on the 2011 FDA Food Safety Modernization Act (FSMA), the biggest change to US food law since the 1930s * Contains over 20% new material, particularly a rewritten import law chapter and revisions related to food safety regulation, health claims, and food defense * Features case studies and discussion questions about application of law, policy questions, and emerging issues

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Dettagli

Autore:

ND Fortin

Editore:

John Wiley & Sons Inc

Anno:

2016

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

552 p.

Testo in English

Dimensioni:

287 x 224 mm

Peso:

1494 gr.

EAN:

9781118964477

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