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LIBRO

I fichi a raggi x

Donatella Lippi (Curatore)

Jacopo Nori (Curatore)

Luca Zelari (Curatore)

Polistampa, 2023

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Descrizione

«Orgoglioso, indomito, produttivo, resistente, parco, seducente, amichevole, dignitoso, selvaggio e retto: il fico è l'albero giusto in cui nascondere la Conoscenza dell'universo» (Stefano Mancuso) Per chi è nato e vive sulle rive del Mediterraneo, il fico è spesso il primo frutto che si sia mai assaggiato raccogliendolo direttamente dall'albero. La pianta del fico ha accompagnato la storia dell'uomo fin dagli albori della civiltà: è stata la prima ad essere addomesticata, ben prima di vite e olivo. Questo volume illustrato ci permette di conoscerla meglio, approfondendone il passato e il presente, passando per proprietà organolettiche e tecniche di coltivazione, in una panoramica che abbraccia scienza, arte e gastronomia.

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Dettagli

Curatore:

Donatella Lippi, Jacopo Nori, Luca Zelari

Editore:

Polistampa

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

11 dicembre 2023

Pagine:

240 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788859623809

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