Fattori di produzione, innovazione e distribuzione di valore nella filiera agroalimentare

di Matteo Ferrari (Autore)

Ledizioni, 2023

La sostenibilità della produzione agroalimentare, la food sovereignty, il diritto al cibo dipendono anche dalla possibilità di accedere a fattori di produzione innovativi, i quali a loro volta incidono sull'allocazione del valore tra gli attori della filiera. I cambiamenti che stanno interessando il segmento a monte del comparto agroalimentare pongono il giurista di fronte ad alcune domande cruciali: chi dovrà sopportare i costi di queste trasformazioni? A quali condizioni si potrà accedere a fattori produttivi innovativi? Prendendo in considerazione le più recenti evoluzioni che hanno interessato la disciplina di sementi, fertilizzanti e agrofarmaci, ma guardando altresì all'importanza che dati e informazioni stanno assumendo per le imprese che operano nella filiera agroalimentare, il volume offre un'analisi che pone in luce le opportunità e le criticità che derivano dal crescente peso che tecnologia e innovazione hanno in agricoltura.

• Autore: Matteo Ferrari
• Editore: Ledizioni
• Collana: Interventi
• Anno edizione: 2023
• In commercio dal: 27 giugno 2023
• Tipo: Libro universitario
• Pagine: 418 p., Brossura
• EAN: 9788855269551